源味难求···野味难得！
品种简介:
海狸鼠，又名獭狸，成年体重8--14斤左右，仔鼠6月～7月龄即可进行交配，年可产2胎～2胎半，一胎产4只～10只。
海狸鼠以植物根、茎、叶为主要饲料，对饲养条件要求不高。其皮色泽华丽、轻便保暖，是制作裘皮的好原料；其肉属高蛋白低脂肪，鲜美细嫩，营养丰富。人工饲养海狸鼠，饲料来源广，管理较粗放，经济效益好。
一、建好圈舍
海狸鼠的饲养设备用砖和石棉瓦搭建而成。一般采用圈舍饲养法，圈舍的搭建形式与猪圈差不多，只是比猪的圈舍略小而已。要有一个露天运动场，面积大小按每只1米2设计，在其一端修建一个窝室，每只约占0．5米，运动场的另一端修建水池，供饮水和游泳用，池的面积有运动场的一半大即可。整个圈舍的周围修筑高80厘米以上的围墙，
二、搞好繁殖
配种繁殖用的海狸鼠应从7月龄～48月龄的成年鼠中挑选。仔鼠6月～7月龄性成熟，但以9月龄以上的公母鼠进行交配为好。配种繁殖不受季节限制，配种为自然本交。成年母鼠发情每隔25天～30天出现一次，只有发情时才能配种，如没有受孕，20天后再出现发情期时进行补配。母鼠产后2天～3天也可配种，即血配，有助于提高受胎率。母鼠发情时表现愿接近公鼠，常在窝外徘徊鸣叫；公鼠发情时表现焦躁不安，常爬圈舍，有时跨越跑到母鼠圈内。母鼠妊娠期为130天左右，3个月后可从外形上看出母鼠腹部变圆增宽，表现安静，常在窝内休息。产前7天左右，要清理窝内卫生，尽量使窝内干燥，母鼠分娩时间为2小时～4小时，初生仔鼠已有门齿、被毛，眼睛也已睁开，体重150克～200克，几小时后便能吮吸母乳，20天以后就能吃煮熟的粥状精料，但要分离饲养需要60天以后。
三、精心饲养
海狸鼠是草食毛皮动物，尤其喜食块根、块茎和富含淀粉的植物，如 胡萝卡、甜菜、白菜、苜蓿草、三叶草、豌豆、带茎的玉米、青刈大麦以及各种树木的嫩枝嫩叶等等；大麦、玉米、豆饼、麦麸等可作为圈养的精饲料，精料中也应加入一定量的动物性饲料，如鱼粉、骨粉等，但总量不可超过10％。海狸鼠所需饲料，主要是以优质的青绿多汁饲料为主，但加喂适量的精料也是必要的。将精料混合后，做成饼子或窝窝头投喂，从1月龄时开始饲喂，开始每只每日饲喂20克，逐月递增，到6月龄时每只每日饲喂150克～200克。种用公鼠和母鼠每日每只供给精料200克，哺乳母鼠应供给250克左右。海狸鼠进食饲料缓慢，对青粗饲料的采食往往需要较长的时间。所以对粗糙的青饲料或优质干草要同精料分开饲喂，如日喂3次，可在中午喂青料加干草，早晨和晚上再喂精料。
四、科学管理
海狸鼠正常生活离不开水，尤其是在炎热的夏季，水池中的水供其饮用和游泳，要经常更换，每一天换一次。水池和运动场每周要消毒1次。夏季气温过高时，要经常洒水降低圈舍温度；冬季如没有结冰，池中应照常放水；如果结冰应停止放水，防止鼠尾和鼠脚冻坏，此时停止饮水，喂以青绿多汁的根类和茎叶，或在中午暖和时用水盆供给饮水1次～2次。不论冬季还是夏季，其窝内均需垫草，夏季可局部铺垫，用稻草或吃剩下的干草均可，冬季可铺厚一些，加上自温取暖，这样窝内的温度可达到5℃～10℃以上，如果在其窝的上方覆盖塑料薄膜效果会更好。
海狸鼠的经济价值高，具有广阔的开发前景。
海狸鼠肉在国际市场上又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量极高。
鼠肉
经国家肉类仪器质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，是女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品。
鼠骨
海狸鼠的骨头制成的药酒对风湿现，效果良好。
鼠尾
海狸鼠的尾有滋阴**之显著功效，临床实验证明来亚于鹿鞭。
海狸鼠尾巴里的筋科学处理后，制成可吸收蛋白缝合线用于缝合伤口，不用拆线。
鼠油
随着对海狸鼠产品的深加工，现已开发出一些高附加值产品，如海狸鼠油可制作高级化妆品。
鼠血
海狸鼠血可以提取一种保健药，用于治疗胃肠道疾病，效果良好。
因此说海狸鼠浑身都是宝，是我国一项很有发展前途的新兴产业。
随着我国经济快速发展，城乡人民生活水平的不断提高，人们的消费结构正在发生了巨大变化，海狸鼠由于其肉质鲜美、营养丰富，有良好的防衰保老等健作用，深受人们喜爱，成为城镇居民餐桌上的美味佳肴。海狸鼠尾筋做成缝合线能被人体自然吸收，不用拆线，不留疤痕、被世界各国医疗上普遍应用。毛皮制作的高级裘装，脂肪做成的高级美容保健霜，胆、鞭、骨、血制成的药酒等在市场上已成为消费者的抢手货。因此，国内市场对海狸鼠的需求量将越来越大，加之目前我国海狸鼠养殖形成大规模的地区极少，加大投入、扩大规模、深加工等具有十分广阔的前景。
